A rozé gumicukor egy bor és egy édesség üdítő találkozása. Amikor egy amerikai édességgyártó cég tavaly nyáron piacra dobta a rozé gumicukrot, már a boltba kerülés előtt többezer fős ...
Sütemények
Lemon curd , az angol citromkrém
Citromos sorozatom harmadik és egyben utolsó részének témája a lemon curd , az angol citromkrém. Azért említem meg és használom is az angol nevét a bejegyzésben, mert a lemon curd annyira angol ...
Szalagos fánk
Javában tart a farsang, egymást érik az iskolai és az óvodai jelmezbálok. A gyerekeim úgy döntöttek, hogy idén ördögnek és transformernek öltöznek be. Bár szerintem az ördöghöz nincs is igazán ...
Királyok tortája
A magyar néprajzi hagyományok között nem találtam olyan ételt, amely Vízkereszt napjához köthető. Bezzeg a franciáknál ilyen is van:) Ebben a bejegyzésemben a Királyok tortájáról írok, amelynek ...
Mézes-kókuszos kocka
A karácsony előtti utolsó bejegyzésemben, az adventi receptsorozatom zárásaként, egy süteményről, a mézes-kókuszos kocka receptjéről szeretnék írni. ...
Pilóta keksz golyók
Valahogy idén is úgy alakult, hogy az iskolai adventi sütivásárra készülve megint egy pilóta kekszes recepttel készültünk. Tavaly saját készítésű pilóta kekszet sütöttünk, míg az idén a bolti pilóta ...
Kandírozott narancshéj csokiba mártva
Februárban, a narancslekváros bejegyzésem végén megígértem, hogy idén karácsony előtt, kandírozott narancshéjat fogok készíteni. Az ígéret szép szó…, úgyhogy most következzék az adventi recept ...
Lekváros bukta
A kamrapolcon sorakozó kisüveg házi készítésű szilvalekvárok közül az egyik a hétvégén a lekváros buktába került. ...
Almás pite
Az ősz és az almás pite verhetetlen páros. Süssünk belőle minél gyakrabban! ...
Pávaszem sütemény
Lassan itt a szeptember, és bár az idő még mindig inkább nyáriasnak mondható, azért az egyre korábban kezdődő naplementék és a hűvösebb éjszakák, már az ősz közeledtét jelzik. ...
Meggy eltevése meggyes muffin recepttel
Van a kertünkben két meggyfa. Egészen pontosan, amikor ideköltöztünk, akkor még csak egy volt, de aztán valamilyen elhullajtott magból kinövő csenevész hajtásból kifejlődött egy másik fácska is, amely ...
Aranyszalag sorozat – Mézes krémes – Nagymamám ünnepi süteménye
“Ha az ünnep elérkezik, akkor ünnepelj egészen…….Az ünnep a különbözés.” - írja Márai Sándor az ünnepről a Füveskönyvben. Ez az idézet motoszkált a fejemben, amikor a Mézes krémesről szóló bejegyzésre ...
Aranyszalag sorozat – Csokis krémsajtos muffin
Aranyszalag sorozat - Rózsavölgyi csokoládé “Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét. A tizedik hazudik.” Mondta John G. Tullius, amerikai író és karikatúrista. És egyet kell, hogy értsek ...
Aranyszalag sorozat – Barátfüle cukrozott mákba forgatva
Az Aranyszalagos sorozat következő részéhez, a tarpai szilvalekvárhoz gyerekkori nagy kedvencemet, a barátfülét vagyis a szilvalekváros derelyét készítettem el, úgy ahogy egykor a nagymamám is ...
Mona de Pascua , a spanyol húsvéti kalács
Húsvétra készülődve arra gondoltam, hogy idén a hagyományos fonott kalács mellé sütök valami különlegeset is. Elkezdtem keresgélni a neten és így akadtam bele a spanyolok hagyományos húsvéti ...
Quatre-quarts vagyis az egyensúlytészta , kicsit másképp
Ebben a quatre-quarts receptben a vaj egy részét mandarinos olívaolajjal helyettesítettem, amelynek révén az egyensúlytészta megtartotta az eredeti recept szerinti, kissé nehezebb piskótaszerű ...
Beignet , a francia fánk
A franciák fánkja, a beignet, kívül ropogós, belül pedig lyukacsos, lazább szerkezetű fánk, így az embernek evés közben az az illúzója támad, hogy egy kis könnyű tésztapuffancsot majszol. Pedig ...
Darázsfészek
Ez a Darázsfészek recept Inyesmester szakácskönyvéből való: kelt tésztás csigák dióval gazdagon megtöltve. ...
Pilóta keksz karácsonyra
A házi pilóta keksz receptjét Vrábel Krisztina Végtelen Spagetti című könyvéből vettem. Ez egy olyan családi szakácskönyv, amelyben minden egyes recept egy mesekönyvhöz kapcsolódik. Karácsonyra az ...
A tökéletes palacsinta , ahogyan én szeretem
A palacsinta a világon az egyik legelterjedtebb tésztaétel. Eredete a római korra nyúlik vissza és a kutatások szerint a római légiók révén honosodott meg a Duna-medencéjében és tőle nyugatabbra is. A ...
Vendégváró sós kifli
A sós kifli recept anyai ágon, nemzedékeken keresztül öröklődik a családunkban. Nagyon egyszerűen elkészíthető és akár vendégváráshoz, akár “csak úgy”-ra a családnak megsütve, mindig biztos siker. ...
Sütőtökös – diós pite , avagy pár gondolat a sütőtökről
Ilyenkor ősszel és különösen Halloween-hez közeledve kezdődik a sütőtök szezonja. Úgy tartják, hogy a sütőtököt az első fagyok után érdemes a piacokon keresni, amikor az első dér már megcsípte. ...