Quatre-quarts vagyis az egyensúlytészta, kicsit másképp
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 7 dkg mandarinos olívaolaj
- 4 db tojás
- A cukrot és a tojások sárgáját alaposan kikeverem.
- Hozzáadom a felolvasztott vajat és az olívaolajat és az egészet összekeverem.
- Belekeverem a lisztet.
- A keményre felvert tojáshabot óvatosan, fakanállal beleforgatom a masszába.
- Sütőpapírt teszek egy kb. 17 cm x24 cm-es tepsi aljára és beleöntöm a tésztát.
- Előmelegített, 180 °C-os sütőben 45 percig sütöm.
- Az elkészült süteményt rácsra teszem, hagyom kihűlni és utána szeletelem.
Recipe by Az én kemencém at https://azenkemencem.com/quatre-quarts-vagyis-az-egyensulyteszta/
3.2.2925