Medvehagymás csiga – Medvehagyma pestóból és leveles tésztából

A medvehagyma szezon vége felé, a medvehagymás sorozatom negyedik részeként egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető receptet szeretnék megosztani. Ez a medvehagymás csiga. Két dolog kell csak hozzá: medvehagyma pesto és leveles tészta. A pestótól nem kell megijedni, 10 perc alatt meg van, és amennyiben korábban nagyobb mennyiséget készítettünk belőle, akkor már csak a kész leveles tésztát kell elővenni a hűtőből és az egésszel megvagyunk alig fél óra alatt. A siker garantált!

Mivel a medvehagymáról már mindent leírtam korábban, a recept pedig tényleg nagyon egyszerű, így ez a bejegyzés nem lesz túl hosszú.

Két hozzávaló: medvehagyma pesto és leveles tészta

Medvehagymás csiga – A tökéletes vendégváró falat

A medvehagyma pestóról egy korábbi bejegyzésben már írtam. Érdemes belőle egyszerre nagyobb adagot készíteni. Hűtőben, légmentesen záródó üvegben, egy kevés olívaolajjal a tetején, 1-2 hétig tárolható.

A leveles tésztát vagy magunk készítjük el vagy pedig készen vásároljuk. A boltokban fagyasztott és friss változatban is megtalálható. A fagyasztottnál figyelni kell arra, hogy időben kivegyük a mélyhűtőből, hogy aztán dolgozni tudjunk vele. Ezt a változatot felengedés után a kívánt méretre kell nyújtani.
A friss változatot rögtön a hűtőből kivéve fel tudjuk használni. A friss leveles tésztának van olyan változata is, amelyet nem kell nyújtani, csak ki kell teríteni és már dolgozhatunk is vele. Én az ALDI-ban vásároltam olyat, amenynek kiterítve a méretei 40×24 cm és a vastagsága kb. 1 mm.

Medvehagymás csiga – Kevés munkával nagy siker